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火锅介绍
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上
经典火锅培训培训内容
重庆千味合小吃培训学校经过自己多年的实践,根据火锅市场的新发展趋势,教学员还可以利用我中心的传授独门技术开发不同风味的火锅,如麻辣火锅、清油火锅、冷锅鱼。自开业以来,已有数百名学员到本中心学习火锅技术,遍及全国各省市地区。
培训项目:主要学习火锅底料的制作,炒料,高汤,吊汤,汤锅调味,碗料油的制作,涮锅菜的配比,汤锅品种,如:麻辣锅底,鸳鸯组合,海鲜锅底,香辣锅底等。特邀正宗重庆的火锅大厨郑师傅为你毫无保留的传授技术。
火锅培训培训时间
千味合老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定
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